В среднем человек съедает за всю жизнь около семи тонн хлеба и 35 тысяч булочек, поэтому пословица «Хлеб — всему голова» актуальна в любые времена. Хлеб считается символом здоровья, достатка и благополучия, поэтому в этот день во всех странах устраиваются выставки продукции кондитерских фабрик и хлебозаводов, проводятся мастер-классы и конкурсы по выпечке хлеба, встречи для пекарей и кондитеров по обмену опытом.

Всемирный День хлеба — это повод для народных гуляний с пирогами и блинами, с венками, сплетенными из золотистых колосков, и хороводами вокруг снопов пшеницы, с театрализованными представлениями на тему уборки хлеба, с песнями и плясками. Участники праздника украшают костюмы цветами и злаками, устраивают молодецкие состязания и исполняют частушки о хлебе, а во многих домах по старинному обычаю гостей встречают с хлебом и солью.
Северина Н.И.